Apam Pelangi

Bahan-bahan ( bergantung kepada saiz acuan )

1 cawan nasi yang dah masak
1 1/2 cawan air
1 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan gula -(boleh kurangkan gula jika tidak suka manis)

1/2 sudu kecik yis (mauripan)
pewarna yang disukai (optional)

Isi Kelapa yang telah diparut (optional)

Cara-cara


1.Nasi dan air diblend bersama sehingga nasi hancur

2.Tepung beras dan tepung gandum diayak terlebih dahulu... kemudian digaul sebati dengan gula dan yis

3.Satukan nasi yang diblend dengan adunan tepung td... digaul sehingga sebati...

4.Sebelum perap.. bahagikan adunan kepada beberapa bahagian ikut bilangan pewarna.. pastu letak pewarna dan gaul sebati...(kalu nak letak satu warna pun boleh)

5.Perap selama 3-4 jam... masukkan dalam acuan yang disukai... baru dikukus mengikut saiz acuan berkenaan.. klu kecik kukus la dlm 10-15minit.. klu acuan besar kukus la selama 30-40minit...

6.Boleh la nak makan terus atau makan ngan kelapa parut bergaram...